Le potager en février

Préparez : C’est le moment de satisfaire votre envie de cultiver un potager, mais vous ne savez pas comment commencer.

Il n'y a rien de meilleur que les petits légumes du jardin consommés à peine récoltés. Mais pour avoir ce plaisir, il faut bien sûr avoir un potager et y avoir planté les indispensables légumes. Il n'est pas besoin d'avoir un grand jardin potager, quelques m² suffisent et ceux qui n'ont pas de jardin peuvent même faire ce type de culture en pots. La culture d'un potager est faite pour vous ! N'hésitez plus, c’est facile !
Dans le fond du jardin ou sur votre bac de balcon, choisissez un coin ensoleillé, puis préparez la terre. Bêchez, émiettez, ratissez, semez ou plantez. Planter pommes de terre, ails, oignons ainsi que choux, aromatiques et bien d’autres plants ne relèvera pas de l’impossible pour vous ! Pensez toutefois à égayer votre potager en mêlant quelques fleurs telles marguerites et capucines, pour une touche de couleurs et quelques petits fruitiers comme fraisiers, framboisiers et groseilliers.

Consultez notre sélection Delbard-direct.fr et commandez vos graines et pommes de terre -->

 Découvrez notre exclusivité la pomme de terre Primadel® !
 Fondante et savoureuse, cette nouvelle variété de pommes de terre, précoce, de forme oblongue allongée, à la peau et chair jaune vous régalera aussi bien à la vapeur que rissolée.Primadel® peut se récolter au bout de 75 jours. Elle est peu sensible au mildiou, à la gale commune et a de bonnes capacités de conservatio (5 mois). 

Mettez les plants de pommes de terre en prégermination à l’abri du froid mais à la lumière.

Recette :

Barquette au chèvre et aux herbes avec PRIMADEL®

Préparation pour 4 personnes : 15 mn
Cuisson des pommes de terre : 10 mn
Ingrédients : 700 g de petites pommes de terre de même calibre, un fromage de chèvre frais, le jus d’un demi-citron, une cuillère à soupe d’estragon, une cuillère à soupe de ciboulette, sel, poivre.

Lavez les pommes de terre. Placez-les dans un grand plat creux avec 1 cm d’eau. Couvrez d’un film transparent pour que les pommes de terre ne dessèchent pas. Percez quelques trous. Mettez à cuire 10 mn au four à micro-onde, puis laissez reposer 5 mn.
Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Egouttez les pommes de terre, laissez refroidir et pelez-les.
Dans un bol, mélangez à la fourchette le fromage frais et le jus de citron. Salez, poivrez et séparez la préparation en 2. Mélangez la 1ère moitié avec la ciboulette et la 2ème moitié avec l’estragon. Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur. Evidez-les très légèrement et garnissez d’une noix de fromage frais aux herbes. Mettez les barquettes dans un plat et redonnez un coup de moulin à poivre avant de servir.

Semez au chaud, en caissette, en serre ou à l’intérieur : Tomates, Poivrons, Aubergines, Piments…

   

 

Et aussi les fleurs qui agrémenteront le potager, vos massifs, balcons…
Ageratum, Œillet d’Inde, Zinnias…

    

 
Sous châssis, semez : Persil, Chou cabus, Carottes, Radis, Salades…

       

En régions douces, semez des petits pois à grains ronds, fèves, épinards…

     

> Vous devez être connecté pour ajouter cette fiche conseil dans vos favoris.