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Rhubarbe
Forcez-la !
Avec l'hiver que nous avons eu, la rhubarbe sort déjà le bout de son nez... Enfin, de ses feuilles. Pour pouvoir cueillir des tiges très rapidement, forcez-la !
Couvrez-la d'une cloche maraîchère, en la soulevant lorsqu'il fait beau, pour l'aérer, ou bien disposez un voile de mariée, (intissé) bien amarré avec des pierres, en laissant suffisamment d'espace pour que les tiges puissent se développer. A vous les délicieuses confitures dès avril.
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