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Tomates vertes
Faites les mûrir
Sur place, les tomates ne vont plus mûrir seules. Alors, aidez-les !
Prenez des tomates absolument saines. Posez-les sur un rebord de fenêtre, en plein soleil ou sur le toit d'un châssis. Elles vont continuer leur mûrissement.
Autre solution : Enveloppez-les dans du papier journal, stockez-les en cellier frais et aéré. Elles vont rougir tranquillement.
Une autre astuce est de les enfermer dans un sac en papier avec des pommes et des poires. Celles-ci dégagent naturellement du gaz d'éthylène qui accélère la maturité des tomates.
Ou encore, arrachez les plants en entier, s'ils sont sains, et suspendez-les au cellier. Les tomates continueront à mûrir lentement et vous n'aurez qu'à les cueillir au fur et à mesure de leur maturité.
Mais attention : Avec le mois d'août pluvieux sur une grande partie de la France, beaucoup de pieds sont plein de maladies et bons à brûler.
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