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Recettes

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Compotée de cerises
Par Marguerite
16:23    16-10-2008
Faites bouillir 100g de sucre avec un verre d’eau et un quart de vin rouge.
Ajouter une cuillérée a café de réglisse en poudre et 10 grains de poivre.
Plongez 1 kilo de cerises dénoyautées dans ce liquide chaud.
Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur.
Le lendemain, disposez-les dans des petites coupelles, surmontez cette compotée d’une grande cuillère de crème fouettée sucrée et vanillée. Et voilà, c’est prêt !
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