Plante du mois

Retrouvez ici des dossiers complets sur nos coups du cœur du mois. Pour tout savoir sur l’histoire, les tendances jardin du moment, les conseils de plantation et d’entretien de nos sélections.

Les Pommiers

Un pommier, deux pommiers, trois pommiers… Combien en avez-vous, au jardin ? Allez-vous trouver la place pour en adopter un nouveau ? Si la pomme est le fruit le plus consommé, ce n’est pas par hasard. Ses saveurs si diverses, sa facilité de culture, ses propriétés de conservation qui permettent de la croquer toute l’année, les mille façons de l’accommoder et sa beauté en font la reine des fruits.

Son histoire

On trouve trace de la pomme, en forme minuscule, plus petite que des billes, il y a des dizaines de millions d’années, sous la forme de fossiles de pollen. Elle est certainement née en Asie centrale et dans le Caucase. Elle accompagne l’homme dès ses premières migrations et gagne l’Europe à la préhistoire.

Nos ancêtres mangeaient des pommes, bien évidemment, avant de les cultiver. Puis, grâce à la découverte de la greffe, la pomme, comme tous les autres fruits, a pris son essor. On trouve trace du greffage dans des écrits du VIIIème siècle avant notre ère. Les techniques se sont affinées au fil des siècles, pour prendre, au Moyen-âge, grâce aux moines, un développement agricole et arboricole. Au XVIème et XVIIème siècle, le pommier devient le roi des arbres fruitiers. En Normandie, on arrête la culture de la vigne pour commencer celle des pommiers. L’apogée de la culture, c’est au XIX ème, en France et dans les pays limitrophes. Depuis, sa popularité ne s’est jamais arrêtée, et Delbard continue de perpétuer cette tradition en créant des variétés de grande valeur.

Les petites histoires

Toutes les histoires, contes et symboles donnent à la pomme, ce fruit si simple, un statut légendaire. La pomme fait rêver, l’homme la poétise, en fait même un symbole de la désobéissance. Elle rend le rend immortel dans la mythologie grecque. Blanche-Neige, Guillaume Tell, Newton…que de légendes, tirées de faits réels ou non…Les peintres s’en sont inspirés depuis toujours. On la retrouve, magnifiée, sur les natures- mortes du 17 et 18^ème siècle, et Cézanne l’a immortalisée avec faste.

Sa culture en pleine terre

Le pommier, petit arbre qui mesure entre 5 et 10m maximum, se place partout, aussi bien au verger qu’au jardin d’ornement. Sa floraison rose nacré, au printemps est une merveille. Sa silhouette ample en fait un beau sujet d’ornement. C’est l’un des rares fruitiers qui a sa place au jardin de fleurs, car ces dernières poussent particulièrement bien sous cet arbre.

Achetez les pommiers de novembre à mars, en racines nues, donc moins chers, puis d’avril à octobre en conteneur.

Plantez les pommiers au soleil, en évitant les expositions trop chaudes. Ils aiment une terre bien drainée, riche et qui ne sèche pas en été.

Apportez de la matière organique au moment de la plantation, puis, deux fois par an, à l’aplomb de la ramure, épandez du compost. Arrosez, en été, pendant les trois premières années de plantation. 

La production est plus abondante s’il y a d’autres pommiers dans les environs. Le fait de planter plusieurs arbustes augmente la fertilité, car, même s’ils fructifient seuls, ils préfèrent une fécondation croisée. Heureusement, il y a souvent d’autres arbres fruitiers dans le voisinage. Ceux-ci participent activement à la pollinisation.

Comment se fait la pollinisation  et qui transporte le pollen ? Le vent et les insectes pollinisateurs !

Pour attirer ces insectes, installez des potées de fleurs mellifères et des plantes aromatiques.

Lavandes, armoises, aneth, fenouil, menthe, sauges, agastaches, thym, sarriette, par exemple. Toutes ces plantes, ravissantes et utiles en cuisine, apportent aussi la diversité nécessaire à un environnement sain. Beauté et santé assurées, grâce à ce subtil mélange !

Sur le balcon

La culture en pot a pris son essor ces dernières années. Le moindre petit bout de balcon ou de terrasse accueille plantes, fleurs, potager et même verger.

On trouve des pommiers créés pour cet emploi par des obtenteurs de talent.

Synonymes de grandes vacances, de soleil, de délices et de souvenirs d’enfance, ces petits arbres se prêtent aux cueillettes généreuses.  Les plaisirs de gourmandise liés à une facilité de culture, même en espace restreint, les rendent indispensables.

Les fruitiers nains ne sont pas des gadgets. Très productifs, ils enchantent les citadins qui les adoptent.

Ne pensez pas que ces fruitiers génétiquement nains produisent des fruits plus petits que les arbres fruitiers traditionnels : ce sont exactement les mêmes, aussi gros, savoureux et parfumés.

Les obtenteurs travaillent activement sur des espèces et des variétés adaptées à cet usage particulier, de plus en plus demandées. Leur sélection ne tient compte que des variétés autofertiles, afin que vous ayez des récoltes assurées.

Pour transformer le balcon en caverne d’Ali Baba, prévoyez un choix adapté à vos envies, avec quelques règles de bon sens!

Avant tout, du soleil ! Si votre balcon est à l’ombre, renoncez à la culture de ces arbres fruitiers.

Abrités du vent et des gelées printanières, par de la végétation ou une palissade, ils pousseront en toute quiétude si l’atmosphère n’est pas trop confinée. Donc, pas de courants d’air, mais une bonne circulation d’air…Ne les serrez pas : il vaut mieux cultiver moins d’arbustes, mais avoir une bonne productivité.

Si votre terrasse est grande, toutes ces formes d’arbustes conviennent, et vous pouvez composer un vrai mini verger. Un mur bien exposé appelle une palmette ou des cordons.

Pour un petit balcon, adoptez sans hésiter les formes colonnaires.

Conduits en hauteur, ils ne prennent que peu de place en largeur. Les nombreux fruits sont portés directement sur l’axe. Pour un verger de poche, rien de mieux qu’un pommier colonnaire.

Entre deux pommiers colonnaires, 60cm d’espacement suffisent. Alors, pourquoi ne pas en planter trois, quatre, cinq ? La taille se réduit à un simple nettoyage puisqu’il n’y a pas de ramifications, les fruits étant portés sur l’axe !

Les autres formes de fruitiers

Les formes cordons. A un ou deux bras, ils jouent les barrières gourmandes ou se plaquent contre le mur. Ne donnant pas prise au vent, ils se plaisent partout !

Choisissez une forme palmette si vous avez la place, et si pour vous l’esthétique est primordiale : l’architecture de ces formes est intéressante douze mois sur douze ! Taille délicate et obligatoire, mais amusante…et arbuste à très bonne productivité !. Il existe des palmettes en U simple ou en U doubles, à adosser le long d’un mur.

La plantation, la culture en pot

Prévoyez un grand pot, en terre cuite, de 40cm de diamètre minimum. Drainez bien le fond avec des graviers ou des billes d’argile. Garnissez le pot de terreau, ajoutez de l’engrais fruitier organo-minéral. Le petit arbre peut vivre dans ce contenant pendant 5 ans, à condition que, chaque printemps, vous ôtiez 10cm de terreau en surface, pour en remettre du nouveau, accompagné du même engrais qu’à la plantation. Arrosez dès que la terre est sèche, mais ne laissez jamais stagner d’eau dans la soucoupe.

Nos préférées

Delbard Divine, création Delbard 2008, est une pomme bicolore, rouge clair, striée de jaune d’or. La chair est sucrée, légèrement acidulée, et très parfumée. L’arbre, bien ramifié, est d’une belle vigueur et résiste à la tavelure.

Tentation, possède un bel équilibre sucré acidulé, avec des notes aromatiques. Croquante, juteuse, goûteuse. Une merveille ! Production rapide, régulière et abondante.

Delbard Jubilé. Délicieuse crue, délicieuse cuite, en accompagnement de gibier. L’arbre est peu sensible aux maladies.

Les colonnaires

Les pommiers ‘Versailles’  ‘Villandry’, ‘Amboise’  sont parfaits pour les jardiniers citadins qui mordront dans de belles pommes fermes dès l’année qui suit la plantation